上海|茶中珍品国际红茶品鉴共享会
2024-01-18 冲泡方法
时刻: 2020年9月26日 周六 14:00-16:00 地址:上海长宁区法华镇路525号德必法华构思林D101 970风土沙龙 价格:420元/位,会员360元/位,仅限9席 讲师: 高档评茶员、茶艺师 李刚 报名: 点击下方进入 知味小程序 报名 请报名者确保身体健康,并在入园时出示随申码
很少听到喝茶的朋友说不喝红茶,比较于其他茶类,承受度较高的红茶天经地义成为六大茶类里耗费最大的。我国是国际茶树来源地,红茶品种十分之多,按产地可分为滇红、祁红、英红、闽红、宁红、宜红、川红、越红、湖红等。不过你知道红茶外包装的各类单词FOP、OP、P;FBOP、BOP、BP;BOPF、PF、OF、F、D,分别是啥意思吗?叶茶(Whole Leaf)、碎茶(Broken Leaf)、末茶(Fanning)、粉茶(Dust),该怎么区分好坏呢?这一讲,咱们聊聊红茶的国际之旅,开展前史,分级系统,读懂欧洲红茶标签。
说到国际红茶,首要想到 “英式下午茶”,但是最早将我国茶传到欧洲是葡萄牙人,英国人晚了近半个世纪才开端触摸我国茶。抢先的航海技术使得荷兰、葡萄牙、英国与奥秘东方敞开海上交易。从17世纪跟我国收购茶,我国茶风行欧洲,茶成为英、法、俄、美贵族阶级盛行的饮品,并衍生出特征早茶、下午茶文化。
19世纪中期,罗伯特福琼将茶树、茶籽、制茶师傅带到了印度,敞开了大吉岭、阿萨姆茶工业的新篇章。三、四十年今后,斯里兰卡(锡兰)也开端茶树栽培,制茶工业,锡兰茶成为新秀。20世纪初期,英属殖民地肯尼亚也开端茶叶栽培,现在已开展成为红茶最大出口国。让咱们一同重温这段前史,来感触手中这杯红茶更深层的神韵吧。
课程纲要 1. 国际茶树来源之争 2. 经典英、法下午茶盛行史 3. 印度、斯里兰卡、肯尼亚产区红茶系统 4. 加工工艺、分级、原产地认证 5. 冲泡技巧及典型茶样品鉴
上海|茶中珍品,国际红茶品鉴共享会 时刻: 2020年9月26日 周六 14:00-16:00 地址:上海长宁区法华镇路525号德必法华构思林D101 970风土沙龙 价格:420元/位,会员360元/位,仅限7席 讲师: 高档评茶员、茶艺师 李刚 报名: 点击下方进入 知味小程序 报名 请报名者确保身体健康,并在入园时出示随申码