武夷山国家级自然保护区核心区武夷山市星村镇桐木关，就像一块保留地，内在隽永却又无声无息。明朝中后期，国际红茶开山祖师——红茶就诞生在桐木关。

  据桐木关白叟传说，明朝时的一支戎行由江西进入福建时路过桐木关，夜宿茶农的茶厂，因为正值采茶时节，茶厂铺满了刚采下的鲜叶，预备做绿茶的鲜叶成了武士的床垫；当戎行离去时，心急如焚的茶农赶忙用当地盛产的松木烧火烘干，烘干后把变成“次品”的茶叶挑到星村贩卖。本认为走霉运的农人在次年居然被人要求专门制造耽误了加工的“次品”，第三年、第四年的收购量还渐渐的变大，以致使桐木关不再制造绿茶，专门制造这种曾经没有做过的茶叶。这种生产量渐渐的变大的“次品”就是现在享誉国内外的正山小种红茶，仅仅其时的桐木关茶农并不理解他们眼中的次品却是英国女王伊丽莎白的喜爱！

  历史上，正山小种红茶最光辉的时代在清朝中期。据史料记载，嘉庆前期，中国出口的红茶中有85%冠以正山小种红茶的名义，战役后，正山小种红茶对贸易顺差的奉献效果仍然明显。在正山小种红茶享誉海外的一起，福建的宁德、安徽的祁门等地也开端有用学习正山小种红茶的栽培加工技能，正山小种红茶的加工技艺也逐渐地传入国内各大绿茶、泉城绿、泉城红、乌龙茶、普洱茶产区，终究构成了现在闻名全国的时间红茶。

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