中国十大红茶品种分别是祁门红茶、正山小种、滇红工夫、金骏眉、英德红茶、川红、宜红、日照红茶、苏红和越红等，还有一些地方红茶。

  红茶对于国人来说并不陌生，而祁门红茶的知名度在世界上都有目共睹。日常在家里和办公室也经常泡红茶喝，一般购买都是祁红、滇红和正山小种居多，金骏眉由于太贵平时不舍得喝。

  红茶属全发酵茶，具有红茶、红叶、红汤和香甜味醇的特征，因其茶叶冲泡后的茶汤和叶底色均为红色而得名。

  中国红茶品种主要有祁红、滇红、闵红、英红、川红和遵义红等，其中又以祁门红茶最为著名。

  红茶的主要产地包括中国、印度、印度尼西亚、斯里兰卡和肯尼亚。而中国又是红茶品种较多的产地，国内红茶产地主要有安徽、云南、四川、福建、广东、宁夏和湖南等。

  红茶按照加工工艺分类可大致分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。小种红茶中最为知名的有正山小种，工夫红茶中最知名的有祁红工夫和滇红工夫。

  小种红茶可大致分为正山小种和外山小种。小种红茶是红茶的鼻祖，也是已知世界上最古老的红茶。其他红茶品种均是由小种红茶演变而来的，都是原产于武夷山地区。

  正山小种产于武夷山市星村镇桐木关一带，又称为“桐木关小种”或“星村小种”；外山小种主产于福建政和、沙县、古田和坦洋等地。

  工夫红茶也叫工夫茶，是中国特有的红茶品种，也是中国传统出口最多的红茶。工夫红茶按照品种又可大致分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以半乔木或乔木茶树鲜叶制成；小叶工夫茶则是主要以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成。

  工夫红茶的品类多、产地较广。按地区命名的有祁门工夫、滇红工夫、闽红工夫、宁红工夫、浮梁工夫、宜红工夫、越红工夫和江苏工夫等。

  红碎茶按照其外形又可以细分为叶茶、片茶、碎茶和末茶。红碎茶产地分布很广，主要产于云南、海南、广东和广西，大多数都用在出口外销。

  红茶的萎凋工序可大致分为室外日光萎凋和室内加温萎凋两种。萎凋程度达到鲜叶芽失去光泽，叶质柔软茶梗折不断，叶脉变成透明即可；

  红茶的揉捻工序是采用了铁制55型电动揉捻机，以达到提高制茶效率。红茶揉捻时，茶汁外流和叶卷成条就可以；

  红茶发酵是红茶制茶工艺中最重要的一个环节。发酵工序是形成红茶色、香和味品质俱佳的关键性制茶工序。将揉捻叶放在发酵车里，推进发酵室里进行发酵；

  把发酵适度的红茶茶叶均匀摆放在水筛上，然后把水筛摆在吊架上，下用湿的纯松柴燃烧，这就是小种红茶独特的纯松烟香味。红茶茶叶烘焙到触手有刺感和干度适中，就能够直接进行摊凉了；

  红茶茶叶是易吸收水分的物质，在销售前一定要进行复火，才可以做到最佳口感，而红茶茶叶含水量不能超过8%。

  红茶按照其品质优劣，可大致分为优质茶、次品茶和劣质茶三种。红茶优劣的辨别方法，需要借助手、眼、鼻和口进行整体的评判。

  用手去触摸红茶，感受红茶的条索轻重、松紧和粗细。优质红茶条索相对紧结，以重实者为佳；红茶粗糙和轻度为劣。用手触摸红茶的最重要的是感受红茶的干燥程度；

  抓一把红茶放在白纸或白色茶盘上，观察红茶干茶外形是否均匀，色泽是否一致，有的品质上佳的红茶带金毫。条索紧结完整干净，无碎茶或碎茶少，色泽乌黑油润者为优；

  拿一些红茶干茶放进嘴里咀嚼，如果有甘甜醇香则是优质红茶，而小种红茶更具有回甘醇厚的滋味，工夫红茶以鲜、浓、醇和爽为最佳。

  4、国内红茶各个产地不同茶区生产的红茶和制茶工艺都略不同，口味也不尽相同。

  红茶的保存方式和大多数茶叶一样，要放在茶叶罐里，避阳、避潮、无异味和干燥的地方保存。红茶开封后要尽快喝完，要不然茶香和味道会慢慢流失。

  红茶含有非常多的维生素A、胡萝卜素、咖啡碱、钙、钾、镁、磷、异亮氨酸和亮氨酸等多种营养元素。红茶茶性偏温，更适合冬天饮用。红茶酌加生姜片和黑糖，煮好慢慢饮用，有养胃功效。

  红茶能够在一定程度上促进食欲和胃肠消化，可消除水肿、利尿和强壮心脏功能。红茶中富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，辅助血糖调节，经常喝红茶能够更好的降低心肌梗塞的发病率。

  红茶最是适宜冬季饮用，而红茶也是国内喝的比较多的一类茶叶。逢年过节送礼中，红茶也占据了一席之地。而红茶送礼又以金骏眉、正山小种、祁门红茶和滇红最为出名。

  英红、川红、贵红和宁红在当地比较受欢迎，在全国范围内还是属于比较小种的地方红茶。

  国内红茶市面上比较知名的红茶品种有金骏眉、祁红、滇红、闵红、英红、川红和遵义红。

  金骏眉有正山堂；祁门红茶有天之红和祥源茶；滇红只有凤牌；闵红有正山堂和中茶海堤；英红的有鸿雁、英红庄园和积庆里；川红有川红集团；遵义红有贵天下。

  市面上的金骏眉很多，但是我唯独钟爱正山堂，而正山堂也是金骏眉的创始企业。在金骏眉原料和品质上自然是不用多说，毕竟正山堂就是金骏眉的金字招牌。

  祁门红茶简称祁红，祁门红茶中最具代表性的品牌是天之红和祥源茶。这两个祁红品牌在品牌知名度上不相上下，都是祁红的标杆性品牌。

  滇红的代表性品牌只有凤牌，凤牌就是滇红的另外一个名称。俗语说喝滇红找凤牌，可见凤牌在滇红中的地位。而凤牌的滇红也是滇红中最好的出品。品质和口感俱佳。

  正山小种属于闵红的一种，由于正山小种名气太大，一般说正山小种就代表了闵红。正山小种的代表性品牌当属正山堂，而正山堂也是正山小种的创始企业。品质自然不容小窥。

  英红全称是英德红茶，属于广东红茶，在红茶中也是极具代表性的红茶之一。英红品牌中的代表性茶叶有鸿雁、英红庄园和积庆里这三家，都是英红的标杆性茶企，品质口感都很不错。

  川红全称叫川红工夫，川红茶叶集团是川红的最具代表性品牌。其他一些小厂川红你们可以忽略了，川红集团在品质和口感上都有的保证。

  遵义红是贵州红茶的简称，遵义红颇具代表性的品牌当属贵天下，贵天下旗下的茶叶品类颇多，还有都匀毛尖。

  第一杯红茶是大学时期在校长办公室喝的。一口金骏眉入口，惊艳了我的味蕾。问了校长才得知这种红茶叫金骏眉，而且很贵。后面祁门红茶和滇红也都是在校长办公室喝的。

  由于肠胃不是很好，平时喝茶主要就以红茶和普洱茶居多。对红茶的研究也就相应的多了些许经验以分享给大家。

  红茶主要产区在在中国、印度（阿萨姆、大吉岭）、斯里兰卡（乌巴）、印度尼西亚、肯尼亚等，国外的红茶很难接受到，我们今天就说来说说红茶包括什么品种。

  小种红茶：红茶鼻祖，最古老的红茶，至今有400年的历史，其他红茶基本都是小种红茶变化而来。正山小种：产于武夷山市星村镇桐木关一带特有的菜茶群体品种，外山小种则是周边地区采取同样工艺的小种红茶。

  工夫红茶：是我国特有的红茶品种，也是中国传统出口商品，比较费工夫，有一定技术上的含金量。主要工夫有：滇红工夫、祁门工夫、湖红功夫(湘红)、闽红工夫（含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、宜红工夫、越红工夫、江苏工夫及粤红工夫等，也有一些工夫红茶是相互结合的工艺。最出名的就是安徽祁红和云南滇红。

  红碎茶不是残次品，是一种工艺下的红茶，出汤快，更适合做奶茶或者袋装茶，不是很耐泡，日常口粮茶不建议。红碎茶主要有滇红碎茶和南川碎茶

  市场更多人群都是更多都是按照红茶工艺分品种，简单来说就是小种红茶（正山小种）、工夫红茶（滇红、祁红、英红、遵义红、宜红等等）

  不多说了，和凤牌经典58一样，很多人喝多了觉得腻，但我个人还好。口感柔和，带有淡淡蜜香，一般三泡之后还是有味的，比较耐泡了，冲泡水温建议在90-95℃：

  滇红——凤牌58：凤牌58口感上浓烈醇香，淡淡的蜜香，回味甘甜，比起祁红要浓烈的多，口粮茶一定要选他。

  川红——川红集团 金奖85：醇香味的红茶，泡几泡茶汤还是那是红，价格也不是很贵。

  遵义红——贵天下 南国红豆款：冲泡出来的茶汤红润，喝起来也比较香甜，是比较特色的小众红茶。

  买茶叶咱们就要买正规品牌生产的茶，来源和工艺都放心，喝起来口感相对足够到位。

  送礼的话，比较推荐小种红茶、祁红、滇红，相对来说在红茶中名气更大一点，送礼知名度更高一点。

  小种红茶——正山堂 1568：正山堂小种红茶是口碑比较大的品牌，1568红茶礼盒比较大气，桂圆干香口感，送礼十分到位。

  滇红——凤牌特级金芽礼盒：凤牌的特极金芽，口感蜜甜柔和，爱喝红茶的不可错过。

  祁红——天之红至未礼盒装：天之红这款祁红香螺口感蜜香十足，来自正宗核心产区，品质也高，送礼十分推荐。

  ●以产地划分，往往能体现在名称里，比如有滇红（云南红茶）、川红（四川红茶）、祁红（祁门红茶）等。

  ●以叶片大小划分，常见的有三类：大叶种红茶（如滇红）、中叶种红茶（如祁红）、小叶种红茶（如正山小种）。

  ●以制法划分，大体上分为小种红茶（如正山小种）、工夫红茶（如滇红）、红碎茶三类。

  按照国家标准，小种红茶依据产地和工艺，分为特级、一级到三级或四级。工夫红茶分为特级、一级到六级。红碎茶依据不同品种，有5或7种规格。

  级别高的红茶，原料更细嫩，且原料的大小、粗细、长短等较一致，少梗，色泽润，汤色亮，滋味醇厚爽口，甜香浓郁。

  工夫是从小种发展开来的，有研究称小种红茶是红茶之鼻祖。小种、工夫乃中国传统制茶，红碎茶是国外传入的。