云南，茶叶的原产地。陈旧的大叶种茶，已经在彩云之南澜沧江岸的凤庆，倔强地生长了上千年。

  1938年，烽烟充满的抗战时期，我国东南各省茶区相继沦亡，传统的出口创汇产品祁红、闽红等小叶种红茶货源被堵截。国难当头之际，制茶技师冯绍裘被委以重任，肩负起深化云南另辟茶区试制红茶新品种的任务。含辛茹苦来到滇西凤庆的冯绍裘，用这儿的大叶种第一次制造出了汤色鲜艳、香气浓郁的红茶。这是我国第一次以大叶种制造红茶，一起也改写了云南不产红茶的前史。

  1939年1月，冯绍裘兴办顺宁（凤庆）试验茶厂，真实开端规模化出产红茶，取名“滇红”。第一批“滇红”销往英国伦敦，便以每磅800便士的价格创下国际红茶最高价。之后又以1吨红茶换10吨钢材，从国外连绵不断换回我国急需的战略物资。

  地处北回归线邻近的凤庆，古称顺宁。澜沧江环抱中的这一区域，是国际罕见的生物优生地。坐落凤庆县小湾镇的这一棵古茶树，树龄已达3200多年，是现在发现的地球上最陈旧的人工培养型茶树。古籍《华阳国志》记载，早在西周时期，这儿就有了种茶制茶的前史。

  得天独厚的凤庆，有国家级优质茶叶良种凤庆大叶种，这是制造红茶的最好质料。传统“滇红”的制造，从采摘鲜叶、萎凋，到揉捻、发酵、烘干，无不用心纵情，精雕细镂，一起也确保了滇红茶几十年如一日的卓尔非凡。

  从滇红茶诞生的那一天起，这儿的一代又一代茶人，就一直遵循传统，目营心匠，创造出一个又一个传奇。1957年，滇红茶在全国茶叶评比中摘得桂冠。从1959年开端，滇红茶被指定为国家外事专用礼茶。1985年，滇红茶在西班牙马德里国际博览会上取得金奖。1986年，英国女王伊丽莎白二世拜访昆明，云南省省长将一盒滇红特级工夫茶作为国礼，赠予女王陛下。2014年，滇红茶制造技艺当选我国非物质文明遗产代表性项目。

  时至今日，已有近一个世纪的滇红茶，成功创制出“金芽”、“我国红”、“经典58”、“滇红工夫茶”等100多个系列产品，产品深受国际各国爱茶之人的欢迎和喜爱。

  2022年，滇红茶制造技艺申遗成功，正式被联合国教科文组织列入人类非物质文明遗产代表作名录。临沧，完成了国际非遗项目零的突破。

  茶，是我国人的一种日子崇奉，从三千年前的西周时期，直到现在。凤庆，曾经是我国古丝绸之路及茶马古道上的重要驿站，历经烽烟洗礼与沧桑年月的滇红至今仍然用心呵护着最为传统的制茶技艺，呵护着“非物质文明遗产”的人文自傲与共同神韵。

  爱茶的人们懂得，这是一种通过漫漫韶光滋润的人世味觉，匆忙行走的人们，在繁忙和焦虑的国际，也可以得到安定寂静、沉着旷达，假如你能坐下来喝一杯凤庆的滇红。

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