中华名茶网讯 这是一场因疫情推迟很久了的茶通擂台赛，今天总算正式开锣成功！2021年11月22日，2021年度“元泰我国红茶节”暨茶通擂台赛之武夷学院入围选拔赛在武夷学院茶与食物学院茶学系审评室举行，共有150多位武院学子参与此次选拔赛。终究姚起江、张芳婷、翁昱别离以8杯、8杯、8杯的优异成绩成功入围本年度12月28日“元泰我国红茶节”暨茶通擂台赛总决赛！

  2021年11月22日，由武夷学院茶学系林燕萍教师组织学生在茶与食物学院茶学系审评室举行第二场红茶擂台赛。武夷学院作为福建茶学高校的代表之一，当然是高手如云，赛事现场可谓是一片群雄逐鹿的场景。本来武夷学院名额仅2名，后来咱们得知在第一轮审评进程中有很多学生正确喝出10杯及以上，多给予了一名。林教师晚上组织第二轮pk赛，终究三名选手顺畅进入总决赛。

  姚起江：今天喝12款经典的红茶，给我的感觉可以用四个字描述：味蕾狂欢。每一款茶都是对嗅觉，味觉，感觉的盛宴：祁门红的蔷薇花香，政和时间鲜甜的毫香，坦洋时间甜润中蕴藏着的一股糖块之香，滇红的甜香。以及几款特别的香气：桂红的槟榔香，英德红茶的蜜桃香味，台湾时间草根药香，薄荷味。总的来说12款红茶口感各不相同，细饮慢品，其茶味以鲜甜、浓醇为主，味道浑厚，回味漫长。

  张芳婷：12款各个地方的红茶，散发出不同的香气、冲泡出不同的风味，却是相同的真香本味。茶不止要进口，更可贵入心。要自己仔细辨别、仔细品尝、透彻领会。

  翁昱：这次审评十二款红茶，在不同的产区与种类之间切换，是味蕾与嗅觉的盛宴，愈加确认了审评与日子中的仔细调查与感悟离不开。

  林燕萍教师：忆2007年在郭雅玲教授的指导下，参与了由茶界权威张天福白叟建议并出任总参谋的这个元泰杯红茶国际擂台赛，收成满满，慨叹颇多。评茶这项工作需求天赋与爱好，更需求日复一日的操练。现在自己在教师这个岗位，致力于推进福建的茶工业开展。鼓舞并支撑同学们参与此类竞赛，以赛促学，遇见更夸姣的自己。

  ▲图为2007年，首届“元泰杯”茶通擂台赛的胜出选手合影。（左二为当年就读于福建农大的林燕萍教师）

  这是一场群雄逐鹿的战争，经过这场活动不只提升了学生们的专业水平，也促进了师生间的爱情。国际红茶在我国，我国红茶在福建武夷山，期望可以经过茶通擂台赛让我国红茶走进全国各地，走进千家万户。咱们活动的主旨：识茶辨茶，宏扬工匠精力，共擂海丝茶道。愿在这隆冬里，品茗一杯红茶暖整个冬日。最终，再次感谢校方的全力支撑。