潮汕人爱喝茶，潮汕区域素有“工夫茶乡”之称，茶文明前史源源不绝。有近千年栽培前史的潮汕单丛茶是潮汕工夫茶必用茶叶，因其特有的香气而出名海内外。但是跟着品茶一族的年轻化，传承千年潮汕单丛茶现在有了一套全新喝法。

  记者造访看到，近期汕头街头巷尾的奶茶店、甜品店，镇店之宝多为共同的单丛奶茶、单丛柠檬茶等。潮汕“把戏”单丛茶成年轻人的提神避暑新“神器”。

  “没想到家园陈旧单丛茶也能做奶茶喝，滋味共同又提神。”正购买单丛奶茶的顾客池冰娜对记者说。

  业内人士介绍，多年来，奶茶均以红茶作为茶质料。这一两年来，一些商家将陈旧单丛茶融入到奶茶中，遭到年轻人热捧。单丛奶茶、单丛柠檬茶、单丛油柑茶，单丛黄皮茶、冷萃葡萄单丛茶，还有麻薯单丛茶、黑糖啵啵单丛茶等等，一系列陈旧单丛茶的立异茶饮层出不穷，占领市场。传统潮汕单丛茶与奶茶文明相交融正日新月异地开展，根本一切的潮汕奶茶店都有出售立异单丛茶饮品等，每杯价格在10元至25块钱不等。

  记者在一家奶茶店看到，用于制造茶饮品的单丛茶冲泡技法讲究。店员小娜和记者说，冲泡很多的茶叶稍有不小心就会泡出茶的苦涩，在承继传统工夫茶泡法的一起，她们结合咖啡冷萃法，选用低于5℃的冷水长期浸泡茶叶，萃取出的茶汤更适合制造奶茶、果茶。参加新鲜的黄皮，单丛茶香和黄皮香结合在一起十分特别，是该店最火爆的产品。

  电商途径拓宽了新式潮汕单丛茶的出售运营途径。一位奶茶店担任人和记者说，他们店每月网上订单量达2000多单，线万元人民币。他说，潮汕人爱喝茶，工夫茶冲泡程序更是有21道。年岁轻的人喜爱共同的单丛茶香，但往往很少坐下来细冲慢泡，更喜爱外卖、快速消费，所以把戏单丛这样独具潮汕特征的时髦茶饮品应运而生。

  单丛茶属乌龙茶类，首要产自广东区域，茶叶远销国际60多个国家和区域。其间潮州市凤凰镇2020年单丛茶栽培培育面积7万亩，陈旧的单丛茶已成为山区人们致富的“金叶子”。

  潮汕工夫茶自2008年当选国家级非物质文明遗产名录。潮汕人与单丛茶近千年来结下了不解之缘。单丛茶更是海内外潮汕籍侨民经常顾虑的一缕“家园的滋味”。现在经过传承立异，陈旧的潮汕茶文明在年轻一代中有新的传承。(完)