茶树适宜在热带、亚热带、温带区域成长。以南北回归线度的规划为茶叶首要分布区，纬度高于40度的区域不适宜茶树成长，例如北纬３５.４度的山东日照现在产茶，而新疆曾于上世纪六十年代引种失利，国际上纬度最高的产茶国是格鲁吉亚。

  现在国际上有50多个国家种茶，有160多个国家和区域的人喜好喝茶，年茶叶出产值超越350万吨，年茶叶出口交易量超越200万吨。咱们咱们能够将这些国家分为茶叶出产国、茶叶出口国和茶叶进口国。茶叶出产国按茶类又可分为红茶首要出产国包含印度、斯里兰卡、肯尼亚和绿茶首要出产国包含我国、日本、越南等国，按产销量又可大致分为净出口国和部分进口国。茶叶进口国亦可大致分为纯进口国和部分进口国。茶叶进口国又可分为红茶主销区如英国、美国和绿茶主销区如突尼斯、摩洛哥等国。现在国际上销量最大的是红碎茶，占茶叶交易总量的70%。跟着喝茶的遍及，除了我国绮丽的茶文化以外，在国际上亦形成了两种共同的茶文化现象：英国的下午茶和日本的茶道。

  咱们咱们能够将国际上的首要产茶区别为我国茶区、南亚茶区和东非茶区，其间年茶叶产值和出口量超越20万吨的国家分为我国、印度、斯里兰卡、肯尼亚，其间，我国是国际上最大的茶叶出产国和绿茶出口国，印度是国际上最大的红碎茶出产国和出口国，其次是斯里兰卡和肯尼亚。因而，咱们能够按茶类区别产区，如红茶产区，绿茶产区，黑茶产区，还能够更细分为红碎茶产区、时间红茶产区等。

  现在全球有160多个国家与区域近30亿人有喝茶风俗。我国虽是产茶大国，可是喝茶大国的排序却是这样的：据Quartz网站计算，国际上人均茶叶消费最大的国家其实是土耳其。

  土耳其公民不只热爱喝茶，并且还适当崇拜茶文化，其一年的人均茶叶消费到达近7磅(约3.2千克)，然后是爱尔兰、英国、俄罗斯、摩洛哥、新西兰、埃及、波兰、日本、沙特阿拉伯、南非、荷兰、澳大利亚、智利、阿联酋、德国、我国香港、乌克兰、我国(19)...

  咱们能够将茶叶首要销区别为北非、欧洲、美洲等几大区域，茶叶进口国中，北非的埃及主销红碎茶，而突尼斯、摩洛哥则是绿茶；西北欧的英国、俄罗斯等主销红碎茶；美洲的美国、巴西等则为红碎茶销区。由于红碎茶出产便于标准化并且更适合碧眼儿一次冲泡、掺入牛奶的喝茶习气，所以，红碎茶占了全球茶叶交易的７０%以上，是肯定的大头。

  近年来，我国茶园面积保持在4000多万亩，产值200多万吨，出产规划添加趋于稳定。品类方面，2019年绿茶、黑茶、红茶、乌龙茶产值占比分别为67.9%、10.7%、9.2%、10%。

  我国茶叶已行销国际五大洲上百个国家和区域。我国是国际上最大的绿茶出产和出售国，我国绿茶出口占国际绿茶交易量的80%。我国的红碎茶出口，在上世纪六七十年代曾占有无足轻重的效果，例如1956年出口埃及的就曾是切细红茶，直到1957年才创造转子揉切机出产红碎茶。

  我国茶叶自改革开放以来，面对两大困局：一是因质量和价格问题，基本上退出了交易尖端规划的国际红碎茶商场；二是各地把开展茶叶作为脱贫攻坚的重要行动，茶园面积添加过快，产值呈现供大于求的情况。这是各级政府和茶叶工作者有必要认真思考的问题。

  湖南产茶前史悠远持久，君山银针在唐朝就列为贡茶。湖南红茶始创于１８５４年。据《湖南省之茶》记载：“新化之湖红，与祁红、建红鼎足而三，同为我国红茶之正宗。”湖红时间，因其“幽香厚味”，自道光年间面世，就名传全国，列为贡品，风行全国，直至西方上层社会而享誉国际。１９１５年，湖南红茶获巴拿马国际博览会金奖，变成全球顶尖红茶的代表之一。自１８９１年至１９１６年的２５年中，湖南红茶年产８０万担，１９１５年更是超越１００万担，主产县有新化、安化、石门、桃源、平江等。1957年在新化研制出产出红碎茶。１９９３年，湖南红茶出口４.６万吨，占全国出口量的５０%。

  茶陵在上世纪七、八十年代曾是重要的茶叶出口基地县，境内的洣江茶场、长岭茶场曾是重要的红碎茶出产基地，洣江茶场是湖南省产值最大、质量最好的红碎茶出产厂商，最高年产红碎茶超越５００吨，与广东英德茶场、贵州羊艾茶场等名列全国前茅。

  自明朝开端，湖南便是我国的黑茶主产区，即便中华公民共和国建立以来的数十年间黑茶仍属国家计划调拨产品，以满意西北牧区少数民族同胞的日子需求。黑茶销区首要是我国西北西藏、新疆、内蒙等草原牧区。对牧民来说，“宁可三日无肉，不行一日无茶”，前史上曾因茶叶引发过民族矛盾乃至战役，茶叶是草原牧民的日子必需品。