六堡茶感官审评术语槟榔香等初次写入国家规范

  我国质量新闻网讯 从广西出入境检验检疫局官网得悉,近来,国家质检总局和国家规范化办理委员会联合发布2017版《茶叶感官审评术语》国家规范,并将于2018年5月1日施行,这是该规范的第三个版别,该版国家规范中呈现六堡茶特有术语--槟榔香,以及与六堡茶严密相关的多个术语,这是六堡茶术语初次被写入该规范中。

  在GB/T14487-2017《茶叶感官审评术语》国家规范中,共有417个术语,其间为黑茶专用的术语共有23个,适用于六堡茶且可与其他黑茶共用的术语共有4个,分别为红褐(描绘干茶色泽)、黑褐(描绘干茶和叶底色泽)、紫红(描绘汤色)、仓味(描绘兹味)等,占黑茶术语总数的17.4%。为紧压茶专用的术语共有28个,适用于六堡茶且可与其他紧压茶共用的术语有黑褐(描绘干茶和叶底色泽)1个,为六堡茶专用的术语有槟榔香1个,共2个,占紧压茶术语总数的7.1%。