1、小种红茶：小种红茶是福建省特有种类，产于武夷山桐木关一带。小种红茶在烘干阶段选用松木柴边熏烟边枯燥，构成香气有松烟香、味道呈桂圆味的质量特色。

  2、功夫红茶：功夫红茶是条形茶，在制造中基本不损坏芽叶的完好性，经揉捻后构成条状。时间红茶出产地域很广。首要产于云南临沧、保山、凤庆等地

  3、红碎茶：红碎茶是在制造的完好过程中，揉捻时将鲜茶叶切碎，构成颗粒状的碎茶。遍及云南、广东、海南、广西等地。