茶的一大魅力在于它共同的香气，并且不同茶还具有不一样的香气。关于一般人来讲，虽然能闻到，却很难精确地描绘出茶的香气来。

  这时的感觉就像想打喷嚏又打不出，忒难过，来了解一下点评茶的香气的专业术语吧。

  “狷介、清鲜、幽香、清、青气”术语表达的香型比较挨近，构成这不同的香型主要是因为加工时火温把握的凹凸，火温把握得好，幽香高爽，用“狷介”表达，顺次用“清鲜、幽香”表达，如带有青气，依据青气的程度加剧，顺次用“清、青气”表达。

  茶叶加温枯燥过程中，温度高、时间长，干度十足、略感“过火”所发生的火香。

  香气中露有糖香。是高级红茶的典型香气。大叶种嫩度好的质料制成绿茶也会发生甜香。

  在纯茶香气中闻到相似鲜花的香气。是茶树种类优秀、出产环境优胜、加工技能十分精深的茶叶所具有。

  香气中甜香(似烤红薯香)夹藏花香，多用于广东的“白叶时间”茶的特别香型。