酒鬼酒背后的差异化标签：揭秘馥郁香密码挖掘酒鬼文化深层内涵

2019年酒鬼酒实现盈利收入15.12亿元，同比增长27.38%；净利为2.99亿元，同比增长34.5%。今年一季度酒鬼酒净利9607万元，同比增长32%，继续维持高增长态势。

在酒鬼酒业绩高增的背后，其特有的产品属性和文化属性发挥了重大作用，独特的馥郁香型、特有的酒鬼文化都成为其鲜明的标签。

酒鬼酒独特的馥郁香型和酒鬼文化究竟从何而来？今天下午15:00，由酒鬼酒股份有限公司主办的《酒美·探秘湘西：大咖带您云游酒鬼酒酿酒生态园区》直播活动将在新华社、红网直播客户端、搜狐新闻、网易新闻、腾讯新闻、凤凰新闻等平台同步进行。

届时中粮酒业党委书记、董事长、总经理兼酒鬼酒股份有限公司党委书记、董事长王浩以及《国家地理》杂志社社长兼总编辑李栓科，文化大家、《百家讲坛》主讲人纪连海一众专家学者将对馥郁香型背后的秘密一探究竟。

酒鬼酒股份有限公司的前身叫做吉首酒厂，始建于1956年，1997年由湘泉集团发起创立酒鬼酒股份有限公司，是湖南省一家酒类上市公司。

在白酒行业，酒鬼酒醒目的标签是——馥郁香。酒鬼酒拥有“内参”、“酒鬼”和“湘泉”三大馥郁香型白酒产品系列，酒鬼酒馥郁香型也被列为湖南省非物质文化遗产。

“前浓、中清、后酱，一口三香为馥郁。”这是由酒鬼酒独创馥郁香型的典型特征。

白酒泰斗沈怡方曾对酒鬼酒和馥郁香型工艺给予了高度的评价，认为馥郁香型工艺是对我国白酒传统技术的继承和发展，对推动我们国家传统酿酒技术的进步具备极其重大的实践意义。

值得一提的是，白酒成百上千的品牌中，酒鬼酒是馥郁香型白酒代表。而酒鬼酒为何能独创馥郁香型？是湘特的风土环境？还是酒鬼酒特殊的酿酒工艺？

从生态环境来看，酒鬼酒产地位于神秘的“世界黄金酿酒带”北纬30度，地处武陵山脉的喇叭山谷，三面环山，门口是一条由山间溪水汇成的浪头河。

这样一个有山、有水、和丰富植被的环境，为微生物的生长、繁衍提供了良好的生态环境，很适合酿酒微生物的繁育，自古以来便是佳酿迭出之地。

早在2004年，酒鬼酒生态工业园被国家旅游局列为首批工业旅游示范点，已建设成为集基酒酿造、物流包装、生态景观、工业旅游为一体的生态酿酒工业园区。

工艺方面，酒鬼酒一直秉承严格的生产的基本工艺。直播中，酒鬼酒将展示质量检验权威化、质量管理标准化、质量队伍化的酿酒车间，更有充满民族特色的“鬼斧神工馥郁香”的酿造表演。

除此以外，酒鬼酒酒体设计室主任、国家白酒评酒委员叶力将深度讲解馥郁香型白酒工艺，揭开馥郁香型的独特酿造技艺。

如果说湘西得天独厚的自然条件和精益求精的工艺为酒鬼酒提供了品质基础，那么湘西文化就为酒鬼酒注入了精神之魂。

“酒鬼”一词多为贬义，“鬼”字更有诸多禁忌，为什么酒鬼酒还要以此命名呢？这背后就是酒鬼酒与湘西文化的深度结合。

在湘西文化中，“鬼”亦是“神”，鬼与神一样拥有强大力量。艺术大师黄永玉（也是酒鬼酒麻袋型包装设计者）说：“神、仙过于拘束，哪有鬼来得自由自在。”所以才有了”鬼者，灵动不拘，卓尔不群；酒鬼者，酿艺非凡，品质无上。”也就有了如今无上妙品的酒鬼酒。

为了更好理解酒鬼酒文化的魅力，本次直播活动，将在酒文化陈列馆穿越古今解读湘西文化与酒鬼酒。馆内收藏了湘西醇厚的民族文化特别是酒鬼文化弥足珍贵的资料，静静地讲述这酒鬼酒的前世今生。

直播当天，湘西国家考古发掘领队龙京沙，还将从历史的角度，结合酉水河和凤凰古城等湘西景观，解读酒鬼酒品牌背后深邃的文化内涵。

此外，酒鬼酒董事长王浩还将同《国家地理》杂志社社长兼总编辑李栓科，文化大家、《百家讲坛》主讲人纪连海，国家食品质量监督检验中心副主任、高级工程师程劲松一同论道，分享对酒鬼酒的理解，多维度探讨酒鬼酒的价值。

5月17日15:00，在新华社、红网直播客户端、搜狐新闻、网易新闻、腾讯新闻、凤凰新闻，一享馥郁香盛宴的同时，看到酒鬼酒业绩增长背后的发展基因。（文章来自：芒果周刊）

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