新华网:探秘武夷红茶——“金骏眉”

2024-03-06 韦德网址

  ,其主产区坐落武夷山自然保护区境内的桐木村。近年来,当地茶人在传承陈旧制造流程与工艺的基础上不停地改善改造,便是武夷山红茶工艺立异中的代表产品,其选用野生小叶种茶的芽尖制造,茶叶外形细长如眉,茶汤色泽金黄透亮,香气幽雅,味道甘清,深受顾客欢迎。

  茶农在武夷山自然保护区境内的高山上采摘野生小叶种茶的芽尖(2017年4月15日摄)。新华社记者 张国俊 摄

  武夷山桐木村茶农在展现出产红茶“金骏眉”用的芽尖质料(2017年4月15日摄)。新华社记者 张国俊 摄

  茶农在武夷山自然保护区境内的高山上采摘野生小叶种茶的芽尖(2017年4月15日摄)。新华社记者 张国俊 摄

  武夷山桐木村正山茶业有限公司茶农在出产红茶“金骏眉”(2017年4月15日摄)。新华社记者 姜克红 摄

  武夷山桐木村正山茶业有限公司茶农在出产红茶“金骏眉”(2017年4月15日摄)。新华社记者 姜克红 摄

  武夷山桐木村茶农在展现制品红茶“金骏眉”(2017年4月15日摄)。新华社记者 张国俊 摄

  武夷山传统红茶“正山小种”技艺传承人江功臣(右)在鉴品“金骏眉”(2017年4月15日摄)。新华社记者 张国俊 摄

  武夷山传统红茶“正山小种”技艺传承人江功臣(左)在鉴品“金骏眉”(2017年4月15日摄)。新华社记者 张国俊 摄

  游客(左二、左三)在武夷山桐木村品饮“金骏眉”等红茶(2017年4月15日摄)。新华社记者 姜克红 摄

  清明往后,正是武夷山茶农出产茶叶的繁忙时节。身价贵重的武夷红茶“金骏眉”就产于武夷山自然保护区境内海拔千米的桐木村高山。与传统红茶“正山小种”比较,“金骏眉”最大特点是选用芽尖制造,茶叶外形细长如眉,茶汤色泽金黄透亮,香气幽雅,味道甘清。据茶农介绍,出产一公斤的“金骏眉”大约需用芽尖15-18万个。“金骏眉”以其选料精美,工艺精深,质量优秀深受顾客的欢迎。新华社记者张国俊摄

  茶农在福建省武夷山自然保护区内的桐木村高山采茶(2013年4月16日摄)。

  武夷山正山堂茶业有限公司工人用传统工艺对采摘下的茶叶进行萎凋(2013年4月16日摄)。

  武夷山正山堂茶业有限公司工人在制造红茶“金骏眉”进程顶用传统工艺进行烘焙(2013年4月16日摄)。

  武夷山正山堂茶业有限公司传统红茶制造传人江功臣在鉴品“金骏眉”(2013年4月16日摄)。回来搜狐,检查更加多