在这上面你交了多少学费?
2023-10-25 韦德网址
写公众号这几年,我有了喝茶的爱好。虽然不是资深茶友,但胜在嘴挑,也喝过不少值得说道说道的好茶。
我发现身边茶友们有个普遍的认知误区,拿不准买什么茶时,挑贵的买。结果往往买回来的茶不适口,或者干脆不好喝,白白交了学费。
这是我新近入坑的一款古树滇红,从外观看,它的条索肥壮紧结,泡后汤色金黄透亮,山野韵味的茶香也是热烈悠长。
我泡了10泡,越喝越有轻柔鲜润口感,很是好喝。每天一杯茶,入夏带来的慵懒和疲倦被蒸腾出去,身心都只剩下香甜了。
要说市面上滇红常有,古树滇红却少见。这是因为本来百年古茶树就稀少,再加上大部分原料都被制成价格一骑绝尘的普洱,对我这种爱好滇红的茶友来说,要喝到正宗的古树滇红,除了价格,就只能靠缘分了。
咱们都知道,茶,是中国之道。茶文化是中华民间传统文化一个分支,历史和内涵都十分深刻。
有句话说,凡是有中国人的地方就有茶,可见我们中国人,老早就懂饮茶的乐趣。
拆开一看才发现,这是凤庆县的百年古株,包装也很精致,打开包装就闻得到茶的花果香。
至于为什么我还没开封见茶叶就这么激动,原因主要在于“云南省临沧市凤庆县”这几个字。
说起这云南凤庆,不喝茶的人或许会比较陌生,但也一定对云南的“茶马古道”早有耳闻。
当代茶圣吴觉农则称赞滇红:“使国茶无形地提前了20年”,变成全球四大红茶之一。
新中国成立后,凤庆滇红茶更是在英国女皇伊丽莎白访问云南的时候,被当作礼品赠送给女王,被对方视若珍品。
多重buff加持下,如今我不仅收到了从云南本土寄过来的茶,还是比较少见的百年古株野生古树红茶,你说,我能不激动吗?
话说我好茶,并非单纯的口腹之欲,更喜欢茶味之外的清雅和风骨,还有泡喝茶时的意境——洗茶具细烹茶,一闻香二品茶。
比起普通红茶,古树滇红的干茶条索要更紧结壮粗,叶边有古树茶独具的淡红色质感,且带有古树茶独具的黑金相间色,闻之有自然花蜜香气。
冲泡古树滇红的水温建议90-100℃,器具首推盖碗,其次飘逸杯,切记不要一杯闷,因为闻香是很享受的一步。
建议投茶量5克,茶水比:1:50(可通过你自己喜好调整),3秒出汤。一泡即冲即出,二泡3秒左右出汤,三泡以后可适当加长出汤时间。
汤色呈金黄色,有别于市面上大多汤色偏红的红茶,也是百年古株比较独特的一盅汤色。
第二泡,也是10秒出汤,口感顺滑,留韵持久,汤感清澈,不似人工培育的红茶那般饱满,多了一分山间野韵,茶香自然。
后几次冲泡,口感稳定,越喝心情越舒畅,恍若置身高山上,茶汤干净透亮,每一口都伴随着甜香。
第十次冲泡后的茶色,仍然令人拍手叫绝:茶汤的颜色仍亮而鲜活,且底部无沉淀。
茶汤明亮度很高,而叶底也是完整厚实无碎渣,可见这茶不论是从产地还是储运过程品控,都是十分高质的。
因为品质够硬,他还特别跟我承诺,支持15天无理由退换货,并且不好喝全额退钱!
老话说,开门七件事“柴米油盐酱醋茶”,可以说,不管时代怎么变,中国人的日常里,茶,永远是最少不了的那一份。
其实,爱茶的茶友都想喝好茶,只是好茶难寻,一没有靠谱的渠道,二是市场行情报价也是参差不齐。
从原产地经由茶农采摘的上好茶叶,要经由鲜叶采摘、低温处理、理条做形、烘干、精致、提香等多道工序,由此制作出来的成品,还要经由茶厂收购囤积、代理商取货、批发商进货、零售商卖货等多个环节,层层加价。
再者市面上的“黑心”茶商不在少数,为了更好的提高利润空间,他们会将陈茶旧茶、受潮茶以次充好,拿到市面上售卖,甚至会将好茶与劣质混杂,令消费者防不胜防。
尤其野生的古树红茶,由于产地、气候环境、茶树树龄等多方因素制约,导致市面上流通的,品相好的,且还是原产地直发的,少之又少。
环境很生态,茶树地的水源是饮用水源保护地,绝无污染,更不需要过多的担心农药问题。
想到老粉中许多人和我一样爱喝茶,独乐不如众乐,我也把这位朋友和他的茶以及茶园,一并推荐给大家。
要知道,他家从茶叶不允许私人交易的时候就开始做茶,现在市场开放,互联网发达,恰好构建其好茶和茶客之间的桥梁,也杜绝了各层茶商从中层层加价,让像我这样口挑的茶客,可以用更实惠的价格,喝到原汁原味的凤庆野生红茶。
由于是原产地直接供茶,从茶的成熟,到采摘,到传统工艺加工的整一个完整的过程,几乎都能做到透明化。
甚至你如果有兴趣,还可以直接去到原产地的茶园,去探究是怎样的生态环境,才能孕育出令人无比神往的百年古株。
对于脾胃虚寒的人来说,红茶性温,更是一年四季都适宜饮用,帮助胃肠消化、有养胃功效。
中山大学公共卫生学院早有研究表明,茶中含有的,适当摄入,不仅有抗氧化、抗炎效用,还有保护心血管、减肥、抗癌、保肝、预防糖尿病等作用。
特别是送礼,好茶不仅品质高,不掉面儿,也更加容易让对方明白自己的心意,一举两得。
抛开售茶的中间环节(茶农-初制所-茶厂-批发商-零售商-消费者)之后,像我一样的品茶爱好者可以以更实惠的价格购入好茶,而像我这位云南朋友这样的茶厂(工厂直销-消费者),也可以用更合理的价格,售出好茶,实现双赢,何乐而不为呢?
我自己喝到了好茶,也希望和更多爱茶的朋友一起分享这份好茶,所以,作为回馈给粉丝读者的福利,现在加这位云南朋友的微信,就可以享受批发价,并且支持15天无理由退换货,不好喝全额退款。
与市面上价格昂贵的同品质茶相比,这款茶厂直销,从原产地茶厂直发的百年古株,不仅味正品质好,价格也同样是我好不容易争取来的,仅作为粉丝福利才能享受的!
都说看到好茶不分享出去简直是罪过。因为对好这一口茶的朋友们来说,最大的快乐莫过于,我推荐的爱茶,也正好是你的喜欢。