可是关于贵州本地人来说，多年曾经茅台并不是头部白酒，曾有6款贵州白酒在当地人十分热销，甚至有一款白酒和茅台相同同获殊名，名望和销量彻底和茅台齐头并进。

  可是跟着许多问题的呈现，有的酒走向了式微，甚至在新一代的酒友中现已隐姓埋名了。

  一百多年前的贵州区域，提起“雷泉大曲”，可谓人尽皆知，后来改名为鸭溪窖酒，上世纪八十年代，鸭溪窖在贵州名望到达巅峰，因其价格亲民，口感浑厚，是贵州人酒席上的霸主。此酒产于遵义市遵义县鸭溪镇，以高粱、小麦、糯米和鸭溪雷泉或龙泉流为质料，鸭溪窖酒大曲为糖化发酵剂，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成，具有窖香幽雅、陈香浓郁、的共同感，被顾客称为“酒中佳人”。

  此酒产于贵州茅台镇核心区，是茅台酒三大前身“荣和酒坊”后人沿袭陈旧的坤沙工艺酿制，在当地有“小茅台”的称号，口味甘醇，饮后唇舌生香，遵义人大部分不喝茅台，对这款性价比很高的本地酒却情有独钟。

  多年在茅台的盛名之下，“缘得仿台酒”没有剩余的预当作营销，钱都花刀刃上，挑选优质的质料，即便价格继续上涨也绝不偷工减料，以好冲次。所以有些文人描述它是“酒中谪仙”。

  90多年前，贵州遵义人周绍成草创了醉群芳酒坊，这是贵州安酒的前身。周绍成身世中医世家，他在中草药制曲秘方的基础上，组成百味散，制成酒曲，酿制出“安茅”，也便是之后的安酒。安酒也是1951年同茅台一同被收编国企的酒厂。安酒在很长一段时间处于“科研型”白酒，错过了90年代树立威望的宣扬期，后起之秀春笋般的呈现后，安酒更有种“落寞英豪”的意味，好在2022年，安酒请了姜文导演做代言，期望在外省扩展知名度。

  习水大曲产于贵州习酒镇，此酒多饮不易醉，有“不上头”、“不辣喉”的温顺特点，其选用中温大曲发酵剂，加上当地特有的人工老窖，口感香浓，回味甘爽，到达“绿色食物”、“有机食物”的有关法律法规。关于喝白酒简单上头，且初学喝白酒的人是很友爱的。可是习水大曲受众只在一些轻酒量的人群中，但最近几年宣扬跟不上，在外省的名望不大。

  喝酒要喝出意思，必定要了解酒的质量，可是像贵州人喝酒，喝的是健康，喝的是热烈，贵州气候湿润多雨，山多林密，喝酒不只御寒对身体好。