红茶寄存时刻久了会不会过期过期还能喝吗?

2023-09-19 系列产品

  气候越来越冷,喝红茶的人也渐渐变得多。一罐茶叶要喝好久才喝得完,有些人家里茶叶存货多,一年两年都不用定喝得完,下面就来说说红茶寄存时刻久了会不会过期,哪个时段的红茶比较好喝。

  有一个关于“保质期”的段子:有一个人,守时在晚上11点50分泡方便面,因为再过几分钟,这盒方便面就过了保质期。

  看似笑话,却是很多人关于保质期的一种灵敏的体现。那么,茶叶也是如此,红茶呢?红茶能不能像白茶、普洱、黑茶或许陈年迈铁那样,越存越好呢?假如过了保质期,还能不能喝呢?

  一切茶类制品,现在按规范均归属为食品类,按法规要求,食品类都必须标识有保质期。尽管在实践中,不论是普洱茶、黑茶、白茶仍是老铁,都有相似“越陈越香”的说法,但只要是正规厂商出产出售的茶品,都要有保质期的相关阐明。

  茶叶从采摘、制造到制品的后期寄存,每一刻都在发生着改变。而不同的茶品,却都有其各自杰出的口感特色。比方白茶的“一年茶、三年药、七年宝”,比方绿茶在其当年现饮的鲜爽新鲜,普洱茶在其陈放转化后的甘滑醇陈......

  因而,除了上述所说的普洱茶、黑茶、白茶在合适的条件下能够寄存较多年份之外,从口感上来说,绿茶、黄茶、红茶、清香型乌龙茶类,一般来说并不合适长时刻寄存,在包装所标识的“保质期”内品饮为最佳。

  红茶尽管归于发酵度较高的茶类,但却并不像普洱、黑茶相同能够保存上十年。依据种类、等级、包装不同,红茶的保质期一般是1-2年,散装红茶的保质期一般是18个月,袋装红茶保质期多为24个月,罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右,纸袋包装的红茶可保存两年左右。

  花果香、蜜甜香气是红茶的主要特征之一,假如寄存时刻过久,质量会大幅度的下降,香气削弱,汤色变差,味道也没那么浓郁纯粹,乃至可能会发霉蜕变。

  新茶阶段的茶叶,因为制造刚完结不久,干茶的条索较为完好、色泽也愈加艳丽,假使茶叶过期或陈化过度,干茶的色泽会较为暗淡,没有光泽度。

  正常的茶叶,香气会比较新鲜、天然,带有显着的类型特征,例如花香、果香等,寄存不妥或许寄存过久的茶叶,简单带有腐味、霉味、杂味,闻起来非常不舒服。

  假如干茶能容易折断、捏成粉末状的,则阐明含水量在可控范围内,若无法容易折断,且有湿答答的感觉,则茶叶含水量偏高。

  正常寄存的茶叶,冲泡之后的茶汤,味道会比较丰满,具有必定的鲜活感,喝起来比较舒适。而过期的茶叶,因为内含物质被氧化,冲泡之后的茶汤,味道较为寡淡,有显着的水味。

  用食品级的铝箔袋、牛皮袋装入茶叶后密封包装,就很简洁且有用的寄存方法。选用密度高、有必定的强度、扎实度的袋子为最好。此外,也能选用洁净无异味、密封杰出的不锈钢或许马口铁罐包装。

  不论是袋装仍是罐装的红茶,每次取茶后都要留意及时密封,避免茶香茶味流失、吸附杂气等。袋装的能够将袋口内卷两道,再用便当夹封紧,罐装的,假如短时刻内不喝,尽量把茶叶用食品级密封袋封装后,再放入铁罐内寄存。

  茶,是用来喝的,也只要喝了才有其价值。纵然你的保存办法再好、再到位,茶叶不能、也没有必要永无止境的寄存下去,所以要掌握好每一款茶的最佳品饮期,开封后,尽量按日常节奏饮用,不用故意长时刻寄存。