我国两千多年的前史中，茶叶一向都是对外出口，赚取金钱的手法。一向到战役之前，我国的茶叶，还一向连绵不断将国际的金银，会聚于我国。

  追溯到17世纪中，英国人就已经有了喝茶习气，我国的茶叶成为英国人最喜欢的饮料，出售量乃至超过了啤酒。

  1689年，英国东印度公司建立之后，就讲茶叶作为最重要的生意之一，远远不断地从我国厦门进口茶叶到英国贩卖。一向到1833年，上百年之间，茶叶的出售是东印度公司最主要的交易。英国占据印度之后，独占了的出产，用赚取的利益，悉数用来购买我国的茶叶。

  1833年，英国做出了一个决议，取消了东印度公司在英国的工业出售独占权，导致许多公司趁虚而入，东印度公司在东方的坚持的优势，危如累卵。

  在这样的情况下，通过细心的分析研讨，东印度公司得知，印度的土地，相同合适栽培茶叶。可是通过几年的试验，茶叶的质量比我国的要差上不少。

  所以东印度公司，做出了一个鄙俗的决议，他们找来一个收集专家，园艺师，特务为一体的人物——福钧，让其到我国获取茶叶种苗，制茶的办法。

  1843年，福钧从英国起航，历经四个月来到我国，从香港动身来到上海。通过一年多的收集，1844年6月，他带着许多的带有装饰性植物样本，回到了伦敦，并对此次之行，做出了具体的调查笔记。

  1848年5月，东印度公司，正式聘任他为印度引种我国茶叶，自一次来到我国。

  因为其时我国人，根本就没想到会有人来偷到茶叶种子和技能，因而福钧的作业进行得十分顺畅。

  1849年，福钧抵达上海，雇佣了两位来自绿茶产地徽州的家丁，常年协助他转移行李。其时福钧深信，绿茶和红茶，必定会有不同的成长环境，他自认为红茶应该产自于华南，绿茶则应该产自北面，

  所以福钧决议，先前往绿茶产区，从上海路经杭州，抵达徽州。在这一路上，福钧还用高价收集了许多的茶叶树苗，分批次连绵不断地运往印度。

  可是，福钧通过很长时刻的实地调查，猛地发现，茶叶的栽培上，根本就没有差异红茶和绿茶，而且两种茶在外形上，也无明显的差异，仅仅在巨细色彩上，有一点差异罢了。所以他有一个斗胆的判别：

  在探究事实真相的时分，福钧传闻，武夷山是红茶产区的中心地带，这儿位于着上千座寺庙，而且每一个寺庙之中，都栽培许多的茶树。

  路程之中，福钧来到一个小道观中借宿，并在邻近的茶园中，收集了400多株茶叶树苗，道观中的老道士，也赠送了他许多的茶苗。

  有一天，福钧和老道士谈天之时，谈起红茶和绿茶的差异，老道士毫无防范之心，直接说道：绿茶和红茶，相差的仅仅一个发酵进程。

  这一句话，印证了福钧的猜测，所以将许多的阅历，用在茶叶的加工和烘焙的程序上。为了一无是处，福钧又造访了许多的区域，查验绿茶和红茶的区域差异。

  作为一个研讨这，福钧对每道工序都记载的具体，乃至沏茶的工序，也毫不遗失。

  这个时分，东印度公司来信，说曾经送去的茶苗悉数失利，让其寻觅更好的种类。

  一向到1849年，福钧将许多的茶种，在一个特别的箱子内，培育成茶苗，贴身带着，并聘请了8名专业的制茶匠，一起来到了印度，就这样我国的茶叶，在印度落地生根，我国的制茶技能，也传到了印度。