红茶也是有许多种品类，不同的红茶也有不相同的工艺与味道，那么问题来了，就云南红茶来说，要怎样辨别野生古树红茶和一般的红茶呢？红茶有没有新茶之说，那新茶好不好呢？

  红茶也有古树之说，那在常见的红茶之间，要怎样来差异野生古树红茶仍是一般红茶呢？从色彩上就能判别，野生古树红茶的色彩是黑的，滇红茶的色彩是黄褐色的。最难的是辨别野生古树红茶和晒红，这就有一点技术上的含金量，它们两者的色彩都相同有点发黑。那要怎样来差异晒红与野生古树红茶呢？

  榜首：从条形上看，野生古树红茶条形比较细、比较矮小，晒红比较粗、比较长。

  第二：野生古树红茶傍边多多少少会有些杂质，便是有一点像壳子相同的东西，晒红必定没有。

  第三：开汤，野生古树红茶喝起来十分柔，花香味十分浓郁。晒红由于茶叶里边的胶质含量不如野生古树红茶，喝起来的和婉度和野生古树红茶就有显着的差异。在品饮时香型也不相同，晒红的香青味很重，野生古树红茶的花香味儿很浓郁。

  咱们以滇红茶来说，它一般能存储三年，36个月。常常爱喝红茶的茶友，对新茶与寄存一段时间的茶应该知道，由于新的红茶和存储过一年或许两年的红茶是有差异的。一般来说滇红茶是不需求密封包装的，不像正山小种、金骏眉需求密封包装。滇红存一两年今后，香气会丢失一点，但不显着。但它的润度会添加许多，由于滇红茶不以火香味儿知名，而是以茶自身自带的蜜香，或许是焦糖香知名的。在工艺上，内涵的活性物质还有所保存，因而它的后期还会有必定的转化。

  新茶有一点点的缺点，榜首火香味儿重，第二才产出的新茶会有一点微微的发酸，有许多人接受不了。放三个月到半年，这个酸味会自然而然的褪去，一起火味也会散失许多，这时候喝就比较好喝，也不太会上火。

  当然了，滇红茶的香没有正山小种和金骏眉那么香，正山小种和金骏眉的香主要是火工香为主。可是云南滇红的耐泡性，要比其它的红茶好的多，是由于云南滇红茶叶里边的内含物质或许是有用物质含量比较高，茶味儿的丰满度也高于其它茶。