湖南茶博会红茶受青睐上万款茶器惊艳亮相
2024-01-27 冲泡方法
冬天买点红茶喝,暖胃。12月12日,不少爱茶的市民借周末逛起了2021第十三届湖南茶业博览会,选购自己喜爱的茶品。湖南茶叶博览会经过多年沉淀,不仅成为湖南农业一张靓丽的品牌展会名片,也成为茶产业的风向标。
我喜欢他们家红茶的果香。洢水四保展位上,教师胡女士一边品着茶一边向记者介绍,恰好周末,带着孩子来参加小茶人逛大茶博的活动,正好遇到了洢水红这款红茶,一闻香就感觉到了那种特有果香。去年在朋友家喝过这款茶,就记住了这款茶,也一直在找,没想到能够在茶博会上遇到。胡女士说,自己一直很喜欢喝红茶,以前都是喝省外的红茶,近年来开始喜欢上湖南本土的一些红茶,特喜欢湖南红茶的甘鲜味、花果香。
红茶已是我们公司重点发展的品类之一。安化县洢水四保生态农业开发有限公司董事长吴菁菁介绍,洢水四保成立之初以黑茶、绿茶为主,随着消费者年轻化,红茶市场需求慢慢的变大,多年前公司也生产部分红茶,上市后特别受欢迎,近年公司也加大了对红茶生产投入,公司生产的洢水红品牌红茶受到茶友追捧,并多次获得各类博览会金奖。
花果香扑鼻,汤色橙黄明亮,湖南的山区有着独特的小气候很适合生产优质茶叶。在湖南从事茶叶种植、生产、销售20多年的台中市雾峰区人古胜潭说。
1997年,古胜潭跨越1700多公里,来到株洲炎陵县,成立株洲龟龙窝观光生态茶园有限责任公司,在海拔1500米的大院农场,建起一个面积1450亩的茶园。企业主要生产高山红茶,年产量在20余吨,产品主要销往广州、深圳、上海和长沙。古胜潭说。
荒山料、私家红茶越来越受欢迎。资兴市神农制茶厂总经理陈易深有感触地说,随着生活水平提升,消费也在一直在升级,老百姓对生活质量要求慢慢的升高,拿红茶来说,以前茶友只要是有点名气的红茶就可以,如今追求的是个性化口感、荒山料,野生茶悄然被茶友追捧,为满足茶友需求,他们推出了石山野茶荒山红茶,在茶圈很受青睐。
记者注意到,红茶成为此次茶博会的一大亮点。新化红茶举行了专场推介会,近年来,新化红茶品牌先后有渠江红月光红等15个产品获农博会、茶博会、亚太名茶、国际鼎承茶王赛等各种金奖,月光红被中国茶叶博物馆收藏展示。
新化县委副书记、县长左志锋介绍,目前新化县生态茶园面积达到了8.44万亩,年产茶叶4983吨,综合产值达8.1亿元,茶叶产业已成为了新化一县一特,乡村振兴的重点产业,力争到2025年,把新化红茶产业打造成100亿级产业。
此外,茶博会上,不仅开设了湖南红茶展区,还开设了新化红茶、常德红茶等红茶专馆。为逐步扩大湖南红茶知名度而举办的湖南红茶之歌大奖赛吸引了众多参赛者的积极响应,歌曲内容丰富,每首茶歌都有不同的故事,弘扬着茶文化的正能量,通过民间艺术为纽带,促进茶文化融合。
茶博会上不仅有好茶喝,还可花样喝好茶。在湖南省茶业集团股份有限公司展位上,茶守艺十分醒目,茶友正在排队体验该展台的新式茶饮,百香芒芒、古早红糖黑金栗子。
古早红糖黑金栗子是一款以黑茶和板栗融合的调饮茶,颜值出挑的暖栗系列热饮,果肉泥甘饴的口感加之香浓的奶茶底,在这个冬天特别受欢迎。茶守艺总经理徐东洋介绍,茶守艺做的就是将复杂繁琐的事情不断简单化,让年轻人有一个更低的接触门槛,严选中国好茶,将原叶茶的冲泡方式来进行创新,将茶、花、果、奶以及更多养生食材健康融合,创造茶、茶饮与生活的花样新体验,用更多元好玩的喝茶方式,让当代青年感知茶滋味。
俗话说:三分茶,七分泡。要泡出一杯好茶,还需要好的茶器。所以本届茶博会不仅有好茶,还有上万款美器惊艳亮相。在长沙铜官窑展区,各种铜官窑茶器具一应俱全,茶友们正在细心挑选。这款比较有特色,我很喜欢这种色调。长沙曾德国陶瓷艺术有限公司展位上,几名要好的茶艺师正在选购冰碛岩壶与铜官绿釉系列茶具。
他们挑选的是会生气会冒汗的冰碛岩壶。该公司创始人曾德国介绍,冰碛岩壶泥料取之于长沙铜官古镇原矿陶泥,釉料来自黑茶之源湖南安化冰碛岩,每一把壶都要经过1300多度高温烧炼,方可呈现玄铁般的质感。该作品多次在国际文化交流会上展出,并荣获2017年湖南省创新创业大赛第三名。
醴陵是中国三大古瓷都之一,以首创釉下五彩瓷而闻名世界,醴陵瓷也是茶友最喜爱的茶器。本次茶博会上,株洲瓷器集中亮相。同时,还在茶博会上举办了首届陶瓷茶具装饰技能大赛颁奖典礼,年轻的陶瓷艺术家们展现了中国陶瓷文化艺术的博大精深。
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