新茶时节透视“茶问题”

2024-02-06 冲泡方法

  茶是最佳天然保健饮料,被誉为“中饮”,且有“饮料之王”之称。我国绿茶更是国际上公认的国际六大保健食品之一,是纯天然的健康饮品。在考究健康饮食的今日,喝茶的人慢慢地多,茶叶消费同比增加。但现在茶叶商场不行规范,诈骗顾客的现象比较遍及,首要体现在:

  陈茶假充新茶:每逢新茶上市,部分经营者或在新茶中掺加部分陈茶,或换个包装充任“新茶”出售,更有甚者把旧茶“美容”成新茶。

  茶叶价格紊乱:现在茶叶商场行情报价铺开,且没有一致的规范,基本上由生产者、经营者根据商场走势而定。这样一来,一些经营者捉住这个缝隙,开端为所欲为地定价了。因而,商场上常常会呈现茶叶质量挨近,价格却很悬殊的现象。

  茶叶毛重“缩水”:现在商场上出售的茶叶大多包装精巧,各类茶叶都被包装在精美高雅的礼盒里,导致许多顾客不会去重视茶叶的分量,茶叶斤两不足的现象时有发生。

  袋泡茶质量差:因为袋泡茶一般是用等级低茶末来作的,因而质量较差,有顾客将袋泡茶的茶叶从包装袋倒出来发现茶叶居然发霉了。

  针对以上问题,山东招远市顾客协会提示很多购买的人在购买茶叶时须“四到”:眼到、手到、鼻到、口到,理性消费,躲避危险。

  “眼到”:看茶叶自身是否丰满,色彩是否明显,条形是否紧凑,有无锋苗、白毫去辨别茶叶好坏。茶叶丰满、色彩明显、条形紧凑、锋苗好,白毫暴露,表明茶叶嫩度好,做工也好。有些一看是碎茶,粉末多,必定不是好茶。而且要看茶叶的汤色是否亮堂明晰、明晰见底,一般陈茶或染过色的茶叶泡出来的茶汤污浊,色彩浓郁。

  “手到”:摸茶叶的干湿,新茶刚刚炒制时间短,茶叶枯燥,用手一捏就成粉末,茶梗也简单折断,陈茶寄存时间长,含水量较高,手捏不能成为粉末。

  “鼻到”:闻茶叶是否有幽香,天然的茶叶有一股淡淡的茶香,质量好的茶叶一般香味纯粹,动人肺腑,而质量差的茶叶一般无幽香,染色加工过的茶叶则气味反常。

  “口到”:品茶的口感,就绿茶、红茶来说,质量好的绿茶口感略带苦涩,饮后又感鲜甜,且回味越久越浓。若苦涩味重、鲜甜味少则为次茶。红茶口感甜爽为好,苦涩则不是好茶。总的来说,好茶叶可以真实让人生津止渴,而质量差的茶叶则会让人越喝越渴。

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