红茶的种类较多，产地较广，依照其加工的办法与出品的茶形，首要可大致分为三大类：时间红茶、小种红茶和红碎茶。

  小种红茶：小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。首要代表有武夷山正山小种红茶，桐木关小种红茶，金骏眉红茶等。

  时间红茶：是我国特有的红茶种类，也是我国传统出口商品，首要有祁门功夫，湖红功夫，滇红功夫，功夫红茶，宁红功夫，宜红功夫，越红功夫，川红功夫，政和功夫，闽红功夫，坦洋功夫，白琳功夫。 其间以祁门功夫最知名！

  红碎茶：红碎茶是世界茶叶商场的大宗产品，浅显一点是通过机器把茶叶切碎加工即成世界ＣＴＣ红茶，这种茶最合适做调味茶、冰红茶和奶茶。市面上卖的袋泡茶一般都是红碎茶。

  祁门红茶：简称祁红，产于我国安徽省西南部。通过严厉的加工，祁红茶形紧细匀整，锋苗秀美，色泽乌润；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更具有兰花香，声称祁门香，浓郁耐久；汤色红艳亮堂，味道甘鲜浑厚。

  阿萨姆红茶：产于印度东北阿萨姆。其茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香，味道浓，属烈茶，最合适冬季饮用。合适冲泡为奶茶，但不宜冲泡冰红茶，由于易有可能会呈现“冷后浑”。

  大吉岭红茶：产于印度西孟加拉。该谷地终年充满云雾，是孕育此茶共同芳香的一大要素，有“红茶中的香槟”之称。其汤色橙黄，气味芳香典雅，上品特别带有葡萄香，口感详尽柔软。此茶合适清饮，但要久焖，才能使茶叶尽舒，而得其味。

  锡兰高地红茶 ：以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧。锡兰的高地茶一般制为碎形茶，上品的汤面环有金黄色的光圈；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，味道浑厚，虽较苦涩，但回味甜美。

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