最好喝的绿茶是什么，这样的一个问题在我喝茶前三年很好答复。走过的当地少，看过的景色有限，就很简单选出一块心头肉。在遍历六大茶类、十大名茶今后，意识到每一种茶都有它共同的滋味，你越了解它们的特别之处，就越不简单定高低；在喝过许多小众茶今后，你不会再执着于挑出「最好」或许「独爱」的一味，而是尊重每一味茶的原本面目，津津于冲泡出它最好的状况，这是对一枚茶叶的最高尊重。

  本文前半部分内容摘选于能够无脑买的茶叶品牌有哪些 33367附和 82893保藏，后半部分为本文首发，将共享几款小众产区的优异茶叶。

  （感谢途径赠送的读者专享红包，无门槛无套路可叠加。不买茶没联系，买啥都能用，买啥都立减。）

  假如你在街头随机采访几位路人，问问他心中的我国名茶是什么，我猜至少有一半的人会信口开河「龙井」。龙井以其绵长前史、代表性滋味、和每年中心产区的有限产值，位列绿茶品类榜首队伍。

  贡牌的重量在于，杭州龙井村和狮峰山每年所产的龙井90%以上被贡牌收走。其创始人戚国伟在我国茶工业是无足轻重的人物。我从前恶作剧讲，戚先生具有的头衔比龙妈还多、比皇叔刘备还长，假使讲出来，午夜过夜的老太太必定不让进门，诸葛亮的书童必定记不住。

  对产区没要求、就喝个龙井工艺的，能够拿这款当口粮茶。不到200一斤的价格，估摸比茶叶商场90%的龙井还正宗。

  清心也是多年老厂，从上个世纪末就开端做龙井茶，许多全国连锁茶叶品牌的龙井茶都在他家代工。作为杭州农业局颁布的「农业有突出贡献的公司」，在龙井茶职业的耕耘不可谓不深。曾经专心于做B端，在消费端默默无闻，本年才开端有意识地做自己的品牌，起步有点晚了。

  买这种代工身世的自有品牌，优点在于性价比很高。同等级产品在知名品牌价格翻一番都不止。

  这款雨前特级一芽一叶到两叶，开袋就有显着的豆香味。茶汤鲜爽清冽，滋味比明前茶浓，再晚些时日又会失于粗粝。年末清仓，现在下手蛮合算。记住冲泡水温别超越90°。

  安吉白茶归于绿茶，最早的记载始于宋代，后失传，于上个世纪70年代经过偶尔发现的祖母树繁育成功。因鲜叶氨基酸含量很高，所以形成了安吉白茶的典型特征：滋味鲜爽。

  有赖于现代化商业运作，和当地政府的全力支持，极白品牌在安吉白茶中的位置名列前茅。引荐一款明前一级，条索紧细，形似凤羽，汤色淡绿亮堂，滋味鲜醇甘爽，委实不错。私认为安吉白茶喝到这个价位已足矣。

  《黄山志》记载，「莲花庵旁就石隙养茶，多幽香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶。」谢裕大的开山祖师谢正安先生，于光绪元年创始黄山毛峰品类。谢裕大传承百年未断，不但是中华老字号，并且是徽商的陈旧代表。黄山毛峰茶要挑一个无可争议的品牌，当属「谢裕大」。除了前史传承，谢裕大的优势还在于占有了中心产区，黄山南麓的富溪就那么大一块当地，高山产区根本上被谢裕大占有了，一般品牌只能做低山茶或平原茶。

  这款毛峰采自明前，芽头较为肥胖，白毫丰满，滋味尽管没有浓醇，但鲜甜可口，正是明前滋味。是本年的新茶，除了价格，根本没有缺陷。

  谢裕大还有一款高香古峰也不错，单价比上面这款茶要低许多，高香口味、耐泡，口感对新茶客更友爱一些。常喝谢裕大的朋友有必要要知道这款茶，或许会经常在茶叶商场遇到，应该归于线下代理商途径专供，线上旗舰店不会上架。缺陷是或许不是本年新茶，但胜在廉价。

  作为一个终年靠我国茶提神的二线穷逼，品茶我是业余的，但味蕾还算在线。讲真，绿茶三大产地：江浙、安徽、信阳的茶必定是不错的，否则也不能享誉数百年。但我国九百多万平方公里的土地，南北跨度这么大、东西横贯亚洲，好的茶叶就只能产于中部这一小撮区域？我共享三种小众绿茶，由于交通、宣扬等种种原因，他们在绿茶界的位置严峻被轻视。

  崂山前史上本不产茶，但其纬度、海拔、气候和土壤其实很合适茶树成长，1959年从江浙引种成功。和狮峰龙井、信阳毛尖这些前史悠远持久的茶种比根由，那没得比，但崂山共同的海洋气候和酸性土壤，让这茶别有风味。也没那么形而上学，其实便是豆瓣香，官称「板栗香」。崂山茶上肥用豆饼，山东话叫「麻山」，我猜豆香味跟这个也有联系。我是前些年去崂山玩的时分，在旅游区榜首次喝到这茶，真是被这豆香味冷艳。和龙井的豆香比较，崂山绿的香味偏炒熟的板栗香，尝过这滋味的人应该会形象十分深入。作为山东人，信仰「身土合一」，每年开春都会买一些，日常口粮茶。

  榜首次喝到蒙顶甘露时，我还在四川读大学。那时分只觉得这茶好喝，鲜！描述茶的滋味经常用「香」字，可这个茶喝下去的榜首反响便是好鲜！现在烹饪界追捧食材原本的滋味，对立用厚重的调料来麻木味蕾，蒙顶甘露给我的感觉便是这样，这便是茶青原本的滋味！但又没有草木天然生成的涩味，入喉今后几秒就发生回甘。当然，现在才知道那叫回甘，十几年之前就只觉得甜！

  十七八岁的年纪肚子里缺油水，爱吃梅菜扣肉、酸菜鱼和麻辣兔丁，哪会馋这种「清汤寡水」，彼时除了觉得鲜美、回甘以外，并没有爱上的感觉。若干年后，脑满肠肥，一身铜臭，一差二错下忽又喝到这茶，猛然之间灵魂重回十几年前四川湿漉漉的旱季，回到大学开学榜首天，不服水土的我趴在长满青苔的排水沟上吐了，身下流动的渠水悠长、明澈。从此再品那些名扬天下的茶种，竟然尝出些名不符实的空虚感。

  我是从汉中红茶开端触摸汉中茶叶，当地的朋友一脸自傲，带我初尝此红茶，滋味竟不弱于元正的金骏眉，隐约有薯香味。朋友一脸骄傲，一副早知你会有此反响的表情。从此对陕西茶叶刮目相看，再也不迷信桐木关。

  后来知道，汉中不但产红茶，它的绿茶相同超卓。也是年少刚开端喝茶时无知，红茶好阐明茶青佳，焉有茶青佳而绿茶欠好的道理？实际上，汉中仙毫的名望虽不如江浙茶，但也绝不是无名之辈。得益于巴山-秦岭山脉共同的地理位置和生态环境，汉中仙毫滋味鲜爽怡人，比假龙井之流好太多。汉中仙毫的极品叫午子仙毫，曾为贡茶，深冬不是品绿茶时，一百多块买一两好点儿的试试，假如适口，来年开春再入。