人民网临沧2月12日电 （记者符皓）云南凤庆，是国际闻名的滇红茶产地。据揭露材料显现，滇红茶诞生于抗战时期。1938年秋，闻名茶叶专家冯绍裘曲折来到凤庆（时称“顺宁”），选用当地大叶种茶树鲜叶制成红茶，经开水冲泡后，只见汤色红浓亮堂，香味浓郁，为国内其他省小叶种鲜叶制成的红茶所未见。滇红由此诞生并随之蜚声国际。

  滇红制造，在鲜叶收集回来后，传统加工要经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序。自滇红诞生后，经过数十年开展，滇红加工工艺一直在优化，滇红种类不断增多，口味更加丰厚。

  凤庆也因滇红而兴。据凤庆县政府官网多个方面数据显现，凤庆茶叶栽培培育面积已达31.33万亩。

  现在，在凤庆，滇红茶厂树立，茶叶栽培和滇红制造成为当地大众增收致富的重要途径。

  凤庆人张国琴便是这儿面的典型代表。张国琴生在滇红匠人之家，在家庭环境的熏陶下，从小就在潜移默化中熟把握了滇红传统制造技艺。

  2012年，张国琴创建大摆田茶厂后，她先后经过引入先进生产线、严抓茶叶质量管理、强化新产品研制等作业，与当地滇红匠人一道做大做优滇红品牌，带领茶农增收致富，成为凤庆当地有名的“女性创业标兵”。

  “当好传承人，把凤庆滇红茶的制造技艺一代又一代地传承下去。”这是张国琴的心声。