1、大红袍归于武夷岩茶中的优质茶叶，是青茶或乌龙茶，从发酵程度而言是半发酵茶，大红袍的外形出现条索状，茶叶的色彩为绿褐色或青褐色带有油光，冲泡后茶汤出现橙黄色，具有岩骨的花香，香气浓郁，进口浑厚带有回甘。

  2、大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才干真实品尝到岩茶之颠的禅茶神韵。注重活、甘、清、香。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲惫、生津利尿、解热防暑、灭菌消炎、解毒防病、消食去腻、瘦身健美等保健功用外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特别成效。

  3、茶区环境气候温文，冬暖夏凉，年平均气温在18~18.5℃之间；雨量充分，年降雨量2000mm左右。山峰岩壑之间，有幽涧流泉，山间终年云雾充满，年平均相对湿度在80%左右。茶园大部分在岩壑幽涧之中，四周皆有山峦为屏障，日照较短，更无风害。