秘境中的千年瑰宝——习水古树茶
2024-03-23 韦德网址
云雾旋绕,苍茫山野中,成长着一种有千年前史的野生古树;纵横的沟壑,舒展的枝丫见证着它们陈旧的踪影。
阳光雨露,尽收腹内,孕育了质量极佳的古树茶叶,“贵州最具引荐价值古茶树茶叶”称谓便是行业界对它的必定。
4月14日,双龙老百姓以祭茶之名,怀忠诚之心,维护茶源,请求风调雨顺、茶业兴隆。茶香氤氲,香飘海内外,古树茶的商场远至丹麦,极大地带动当地经济开展。“绿水青山便是金山银山”,它的存在,便是对这句话最好的诠释。
传说三国时期,蜀汉丞相诸葛亮领军出征,路过习水,因天气炎热和蚊虫吸食,战士们严峻不服水土,以至于士气大减。诸葛亮无意中发现古茶树的茶叶不仅仅能够生津止渴,还能医治蚊虫吸食带来的伤病,所以很多采摘,战士饮用后士气康复如常。由此,古茶树的奇特成效便在人间撒播。
国家一级评茶师、国家高档茶技师赵亚红对习水古茶树的制品给予了极高点评,她说:“习水古树红茶外形紧细秀美、汤色橙黄亮堂,有显着的花果香和蜜香,稍带玫瑰香,味道醇正厚重、回味悠长,是珍稀的高端茶叶资源。”
大天然给了古茶树最好的赏赐,让它们于北纬28.1度的天然林中任意成长,通过上百年乃至上千年的天然繁衍,造就了双龙古树茶的原生态及无病虫灾。
每年清明前后,是采摘古树茶的好时节。新鲜茶叶采摘后,乡民们会第一时间送往工厂进行直接加工,一起工厂也秉持着茶叶不“下地”的准则,最大极限的保存茶叶的鲜度与本味。
一份上好的茶叶,必定是经得起种种检测的,双龙古树茶便是如此。一份五克的古树茶,可冲泡三十至五十次,且味道一点点不减,这让它比市面上的其他茶叶更胜一筹。
在习水县大山深处,一棵棵默默无闻成长了数百年,乃至上千年的古茶树,在人们还没有真实认识到其重要价值地点之前,它们的命运或许便是老百姓自采、克己、自饮的一种一般“野茶”罢了,或许因为遮挡阳光而影响庄稼的成长,还有或许成为刀下的柴禾。
“为维护好古茶树,从2015年开端,咱们公司现在花了5万余元延聘乡民维护大山里的古茶树,一起测验用更多办法制作古茶树产品,期望用工业的方法带动古茶树的维护。”习水仙源红古茶树茶业有限公司担任人林子清说。
静默无声在习水县大山深处,成长了上百年、上千年这一万多棵“古茶树”的命运改动定格在2013年。这一年,华西期望集团总裁助理、特驱常务副董事长刘国峰,在一次调查茶叶工业的途中对古树茶发生浓厚兴趣。随即,刘国峰率公司团队深化习水双龙、仙源等地,协助茶农进步认知、提高技术,安排茶农合理开发、采摘古茶树,并打造了我国高端古树红茶品牌—仙源红。
通过前期尽力,仙源红古红茶现在在业界已经有了一席之地。现在,“仙源红”这个新式的个性化我国红茶还成为了丹麦王室指定御用红茶。
双龙乡兴中村乡民组长雷其望,几十年以种田为生,虽然有十来棵古茶树,但也仅仅自己制茶来喝,无法让古茶树的价值得到表现。贵州仙源红古茶树茶业有限公司的到来改动了雷其望的日子,公司开发了当地的古茶树,并托付在当地有必定影响力的他来办理,收买其他茶农的茶青。这样一来,他的年收入直接增加了15000元。以往只能自己喝,现在随便变成了“摇钱树”、“致富树”。
“2012年,单我的茶叶公司就向周边乡民收买了3000多斤古茶树干茶,本年则收买了7000多斤干茶,仅茶青一项就向乡民支付了76万元的酬劳。”周枞胜说。
习水县双龙乡兴中村大坪组的张正财和记者说,本年他从海拔1300多米的高山上采摘了150余斤野山古茶树茶青,40元一斤,卖了6000多元,占他家庭年收入的三分之一。“现在因为古茶树值钱了,不少乡民还扎起了篱笆把古茶树维护起来,白日不时到山上散步,生怕被人偷走。”
为继续维护开展好古茶树资源,近年来周枞胜还投入近50万元资金扦插、育种出200余万株古茶树苗,并成功试栽1000多亩古茶树。现在,周枞胜预备测验电商营销、茶旅一体化等方法,拓宽习水古茶树的开展空间,让从前的“烧灶柴”变为乡民的“致富树”。
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