英国人任何一个时间里都不能少了的红茶也是殖民主义的产品!

2023-12-31 韦德网址

  本年6月,英国人劳拉在推特上留言,幸亏“约克郡茶并没有支撑‘黑人的命也是命运动’”,没意料,约克郡茶回复推文说:“请你今后别再买咱们的茶了”。这惹恼了劳拉等顾客,他们纷繁在交际网站上表明“从此只喝约克郡茶对手的茶”。没想到,英国其他茶商共同回应,支撑约克郡茶,并表明晰自己也不欢迎劳拉这样的顾客。劳拉的留言之所以能引起言论风暴,因为她戳中了英国茶的殖民布景。

  英国是国际上人均茶消费量最大的国家,大约多半人口都有喝茶的习气,茶消费占饮品消费的一半,占国际茶叶消费总量的1/4。但英国并不产茶,当地人喝了几百年的红茶(如图),主要在印度等地栽培,这与英国殖民前史密不可分。现在在英国最受喜爱的茶仍是那些老牌子,这其间,“阿萨姆”红茶依然是当地人下午茶首选。但“阿萨姆”又是怎样诞生的呢?说来线年英王查理二世期望可以经过迎娶殷实的葡萄牙国王约翰四世的女儿凯瑟琳公主,盘活经济,其时在葡萄牙时兴的茶叶交易跟着这桩政治婚姻来到伦敦。1644年,东印度公司做成第一笔茶叶生意,经爪哇为英国运回100磅的我国茶。1774年,英国驻孟加拉国总督哈斯汀选取了一些我国茶叶的种子,带到不丹栽培,但发现不丹土壤不适宜茶叶栽培,有必要去印度,终究在印度阿萨姆区域成功栽培茶叶。

  在1838年,阿萨姆区域出产的茶叶运到伦敦。英国歌谣曾有这样的说法:“当钟敲响4下时,世上的全部瞬间为茶而中止”。

  英国的茶文明在维多利亚年代开展到了巅峰,英国人彻底用喝茶刻画了独具特色的英式红茶文明,创始了高雅安闲的欧洲茶日子方式——“早上来一杯印度阿萨姆奶茶,正午来一杯斯里兰卡锡兰红茶,晚上再续点大吉岭”,这成为大多数英国人追捧的日子方式。

  英国人在殖民地印度、斯里兰卡等地栽培茶叶,进行红茶的加工,大获成功,茶价大幅度下降,使普通百姓都能消费,茶叶真实进入英国群众日子,其时,英国凭仗其雄厚的国力以及先进的交易手法,在整个国际50多个国家种茶,将茶推广为一种国际性的饮料。

  英国《卫报》从前刊文自揭“家丑”,细数英国红茶与奴隶交易的联系:伦敦教会虽已在1102年就斥责过奴隶制,但殖民地一直在东南亚,尤其是在东印度群岛、美洲和非洲殖民地培养了大批奴隶劳工为英国在殖民地开设的栽培园作业,以保证喝茶──英帝国其时的新风气所发生的质料需求。前期的红茶广告都能看到印度家丁站在暗影中服侍,身着淡色西装的白人拿着一瓷杯红茶。背面是棕榈树、凉亭等赋有异域风格的,契合殖民年代的文明格式。挖苦的是,源于殖民地的红茶成了英伦文明和风气的代表。